No outono, as temperaturas ficam mais amenas, a natureza se renova e a colheita se torna mais abundante. Por isso, ele é conhecido como a estação das frutas. E para comemorar a chegada do outono, preparamos um ebook com cinco receitas especiais com frutas e legumes da estação. Clique aqui para baixar nosso unibook!
O que não pode faltar na sua mesa durante o outono
Consumir os alimentos da estação traz diversos benefícios para sua saúde. Por isso, separamos as frutas, verduras e legumes mais frescos e nutritivos para cada mês do outono!
Abril·
- Frutas: abacate, ameixa, banana, caqui, figo, graviola, kiwi, laranja, maçã, mamão, pera, bergamota e uva.
- Verduras: salsa, acelga, chicória, nabo, repolho e rúcula.
- Legumes: abóbora, batata-doce, berinjela, chuchu, jiló, mandioca, pepino e tomate.
Maio
- Frutas: abacate, banana-maçã, caqui, jaca, kiwi, maçã, pera, bergamota e uva.
- Verduras: alho-poró, almeirão, erva-doce e louro.
- Legumes: abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, beterraba, cenoura, chuchu, inhame, mandioca, mandioquinha, nabo e rabanete.
Junho
- Frutas: carambola, kiwi, laranja-lima e bergamota.
- Verduras: agrião, alho-poró, almeirão, brócolis e erva-doce.
- Legumes: abóbora, batata-doce, berinjela, cará, cenoura, ervilha, gengibre, inhame, mandioca, mandioquinha, milhoverde e palmito.
Como saber se a fruta está madura?
Na hora de fazer a feira, é preciso dispor de algumas técnicas para escolher as frutas ideais, seja para a sua receita ou para preparar aquele suco natural no lanche da tarde. Por isso, se liga nessas dicas:
ABACATE - Primeiro, escolha os mais pesados e firmes. Depois pegue-os na palma da mão e aperte levemente até amassar um pouco. Quando parar de pressionar, a fruta irá retomar a forma anterior. Balance próximo ao ouvido. Ao amadurecer, a semente do abacate solta por dentro. Então, se escutar um barulho, a fruta está madura.
CAQUI - Antes de comprar, veja se a fruta apresenta rachaduras, se está firme e com cor uniforme. Existem 2 tipos de caqui: o primeiro terá sempre uma cor totalmente avermelhada quando maduro (lembrando um tomate, porém mais mole que ele), o segundo terá uma cor alaranjada e lembrará a textura de uma maçã.
LARANJA - As frutas mais pesadas são as que possuem mais sumo. Quanto mais macia for a laranja, mais doce será o sabor. Para as laranjas de casca amareloforte, as manchas de cor marrom indicam que estão doces e com mais suco, ou seja, estão ótimas para serem escolhidas.
Vamos sentir o sabor do outono?
Pronto. Agora que está por dentro das frutas da estação e já sabe como escolhê-las para a sua mesa, é hora de descobrir seis receitas irresistíveis e super saudáveis que a Unimed separou para você. Clique aqui para baixar nosso unibook!
